シェフのつぶやき

こんにちは、朝晩すっかり涼しくなって秋本番ですね。

今年もマロンパイを始めました。

笠間産栗のペーストで作ったクリームに、

笠間産栗の渋皮煮をパイで包み焼き上げました。

こんにちは、ようやく朝晩涼しくなりましたが、

日中はまだまだ暑い日が多く　

秋が来るのが待ち遠しいですね。

9月のおすすめケーキは、3種類のシュークリームにします。

バニラ・チョコ・チーズ、それぞれのクリームにあった

シュー生地を焼きました。　

価格は、20円引きの180円になります。

こんにちは、8月に入りまた暑い日が続いていますが,いかがおすごしですか。

この時期は、多少時間に余裕ができるので、いろいろ試作をすることができます。

今回は、シュー生地をいろいろ焼いてみました。

バニラ、チョコレート、チーズ、の3種類のシューが完成したのでぜひお召し上がりください。

こんにちは、各地で猛暑や豪雨のニュースが聞かれます。本当に大変ですね。

水戸では、幸い過ごしやすい日が多くほっとしています。

8月のおすすめケーキは、ヨーグルトチーズにします。

ブルーベリーをたっぷり入れて焼き上げたタルトの上に、

ヨーグルトとレモンを利かせたチーズのムースをのせた

さっぱりしたチーズケーキです。

価格は、360円のところ40円引きの320円で提供しています。