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スタッフブログ

クリスマスケーキ・台風26号

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今日は、台風26号の接近で臨時休業としたため

クリスマスケーキのパンフレットを作っています。

朝からパソコンの前に座ったままです。

やっとまとまってきました。

外はもう暗くなってきてしまいました。

伊豆大島では、大変な被害が出ているようです。

行方不明の方々が一刻も早く発見されますように。

 

 

 

 

10月16日(水)臨時休業します。

台風26号の接近により、10月16日休業とします。

 

 

20%OFFセール

毎月7日は、お客様感謝デイ20%OFFセールです。

今月より喫茶ご利用のお客様も2割引にさせていただきます。

マロンパイ始めました。

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こんにちは、朝晩すっかり涼しくなって秋本番ですね。

今年もマロンパイを始めました。

笠間産栗のペーストで作ったクリームに、

笠間産栗の渋皮煮をパイで包み焼き上げました。

 

新発売

こんにちは、8月から9月にかけて何度もパンの試作を繰り返してきました。

やっと美味しいパンを焼けるようになったので販売を始めます。

生クリームが、たっぷり入っています。delicious

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                        リンゴパン  480円                 バターロール  60円        

        

 

10月2日の夕方大きな虹がかかりました。happy01
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10月のおすすめケーキ

こんにちは、今年も残り3か月となりました。

ホームセンターに行くと、早くもストーブが並べられていました。

10月のおすすめケーキは、笠間産の栗を使ったモンブランにします。

価格は、40円引きの320円です。happy01

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タルトに、笠間産栗のペーストを

入れて焼き上げます。

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栗のリキュールを塗り、

カスタードクリームを絞り、

栗の渋皮煮を載せます。

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生クリームを絞り、

笠間産栗で作った、

クリームを絞り仕上げます。

 

 

 

栗の渋皮煮

こんにちは、急に秋めいて寒くなってきました。

昨日から栗の渋皮煮を作っています。

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栗を湯で冷ましたら

渋皮が傷つかないように鬼皮をむく。weep

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重曹を加え沸騰させ、弱火で30分ゆで、

水にとり渋皮をとる。これを3回繰り返す。

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赤ワイン、水,砂糖を加え弱火でゆでる。

これも3回繰り返す。

この栗を使って、マロンパイなど秋のケーキを作ります。

 

台風18号

こんにちは、本日9月16日台風の接近により開店時間を遅らせて営業します。

台風が通り過ぎる午後2時過ぎに開店できると思います。

被害が出ないといいですね。

9月のおすすめケーキ

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こんにちは、ようやく朝晩涼しくなりましたが、

日中はまだまだ暑い日が多く coldsweats01

秋が来るのが待ち遠しいですね。

9月のおすすめケーキは、3種類のシュークリームにします。

バニラ・チョコ・チーズ、それぞれのクリームにあった

シュー生地を焼きました。 delicious

価格は、20円引きの180円になります。

 

 

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