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チョコレートのスポンジに、生クリームのロールケーキです。

＜原材料＞

チョコレート・卵・小麦粉・砂糖・生クリーム・ゼラチン

パイ生地の中にリンゴを並べて焼き、表面を香ばしく焼いたカスタードのふわふわムース、2層のバランスが、絶妙です。

＜原材料＞

りんご・牛乳・生クリーム・卵・小麦粉・バター・コアントロー

甘さ控えめに蜂蜜、白ワインで炊き上げたリンゴを、パイ生地とアーモンドクリームで美味しさを閉じ込めて焼き上げました。

＜原材料＞

りんご・砂糖・蜂蜜・ワイン・バター・小麦粉・卵

アーモンドクリームをたっぷりつめ焼き上げたタルトに、香ばしいアーモンドヌガー。

＜原材料＞

アーモンド・砂糖・蜂蜜・バター・生クリーム・卵・小麦粉

牛乳とクリームチーズをたっぷり使った、口当たりの柔らかなチーズケーキ。

＜原材料＞

牛乳・生クリーム・卵・砂糖・小麦粉・バター・エダムチーズ・クリームチーズ・

チョコレートのコクをバターの風味が引き立てるフランスの伝統菓子。

＜原材料＞

チョコレート・生クリーム・バター・卵・小麦粉・ココア・砂糖

イチゴジャムの上に、スポンジ、カスタードクリーム、マンゴー、キウイをサンドし、上にパンナコッタ、イチゴを飾りました。

＜原材料＞

イチゴ・マンゴー・キウイ・卵・砂糖・ゼラチン・キリュッシュ・生クリーム・牛乳・小麦粉

ナッツとチョコレートをたっぷり入れたクリーム、ブランデーとクルミのリキュールで味を調えました。

＜原材料＞

アーモンド・クルミ・チョコレート・生クリーム・砂糖・ココア・ゼラチン・ブランデー・ノチェロ・卵・小麦粉

ジャマイカラム風味の大人の味。

＜原材料＞

チョコレート・ジャマイカラム・生クリーム・砂糖・小麦粉・卵・ココア

タルトの上にカスタード、生クリーム、フランボワーズ、

上からフランボワーズクリームで覆いました。

＜原材料＞

フランボワーズ・バター・卵・小麦粉
生クリーム・アーモンド・キルッシュ

白ワイン風味のチーズケーキ。

＜原材料＞

クリームチーズ・ワイン・卵・生クリーム・ゼラチン・小麦粉・バター・砂糖

ラズベリージャム・ブルーベリー

チョコレートスポンジに、生クリームのロールケーキです。

＜原材料＞

チョコレート・卵・小麦粉・砂糖・生クリーム・ゼラチン